圧力鍋のメリットと簡単なレシピ

１．圧力鍋とは
圧力鍋はフランスで発明されてから既に300年以上も経つ、歴史のある調理器具です。圧力鍋は、食材を通常より高い温度と圧力によって、比較的短時間で美…

２．圧力鍋の構造の特徴
圧力鍋の構造上の特徴は一般的に調圧弁と安全弁という2種類の弁を備えている点が挙げられます。多くの圧力鍋には小さな穴が開いたパイプなどが付いて…

３．圧力鍋の使用方法
圧力鍋を使った調理の特徴としては基本的に、加熱、加圧、蒸らし、減圧という4つの段階があります。

４．人気のレシピ
圧力鍋を使ったレシピで人気があるのがブリ大根でしょう。圧力鍋ならでの出来上がりは最高です。

５．洋風レシピ
和風のレシピに続いては洋風ですが、ここでのお勧めレシピはシチューです。圧力鍋があれば本格的なシチューも簡単で家庭で作れるのです。